Liste des ingrédients

• 500 gr de poireaux fins
• 6 cuillères d’huile à L’ail première pression à froid ALVENAT
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin

Faire bouillir les poireaux pendant 10 mm environ dans une casserole d’eau légèrement salée
Egouttez-les soigneusement dans une passoire et disposer les sur un plat…

Préparez une vinaigrette bien liée avec l’huile à l’ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre puis bien arroser les poireaux…
Servir avec un pain CIABATTA ou une baguette croustillante… back