Une source naturelle en oméga 3

Le secteur alimentaire a depuis longtemps compris le bienfait du colza sur notre organisme. Ainsi, l’huile de colza, obtenue grâce à une pression à froid, présente une teneur élevée en oméga 3 et en vitamine E, bénéfiques pour notre organisme. L’oméga 3 permet en effet de réguler notre métabolisme en réduisant notamment les risques de maladies cardio-vasculaires.

Le faible pourcentage d’acides gras saturés dans le colza entraine également une diminution du taux de cholestérol sanguin, diminuant ainsi les éventuelles menaces sur l’organisme.

En outre, la culture du colza constitue une production idéale d’un point de vue environnemental. En plus d’un bon impact CO2 sur nos régions qui n’est pas négligeable, le colza est reconnu, dans le secteur agricole, pour ses vertus de protection et d’amélioration du sol (absorption du nitrate et fixation de l’azote), stimulant le rendement de la céréale suivante.